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9月の献立『暑い、暑〜い夏がなかなか終わりませんね。 あちらこちらで夏バテ、食欲不振の声を聴きますが、皆さんはいかがですか? 火を使う時間をできるだけ減らし、冷たい献立を取り入れ、 シッカリ食べて、残りの夏を乗り切りましょう!』 (栄養計算アプリ不調のため、カロリー、塩分はのせられませんでした) |
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<献立A> 1665Kcal 塩分:4.5g 野菜:355g | |
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<紹介献立> 朝食: 冷や汁風ご飯(ご飯、絹ごし豆腐、豆乳、ツナ缶、キュウリ、塩、すりごま、味噌、)、五目豆(ゆで大豆、ニンジン、刻み昆布、こんにゃく、しょう油、砂糖、塩)、オレンジ |
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昼食: 蒸し鶏、キュウリのぶっかけうどん(ゆでうどん、蒸し鶏、キュウリ、かいわれ菜、ゴマ油、白だし、)、蒸しサツマイモ、ブドウ |
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<実習献立> 軽食: 冷やし汁粉&豆乳かん 夕食: 豚肉の大葉、甘酢生姜巻き、 ナスのネギ塩和え、 梅干しとコーンおにぎり、 ミニトマトととろろ昆布の冷やし味噌汁 |
<献立B> 1655Kcal 塩分:6.0g 野菜:450g | |
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<紹介献立> 朝食: オープンサンド(鯖水煮缶、ニンジン、塩、レモン汁、はちみつ、コショウ、食パン、パセリ)、ワカメとレタスのサラダ(ワカメ、レタス、レモン、塩)、桃 |
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昼食: お好み焼き(キャベツ、小松菜、豚肉、卵、薄力粉、麺つゆ、サラダ油、豚カツソース、削り節、青のり、マヨネーズ)、バナナシェーク(バナナ、牛乳) |
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<実習献立> 軽食: 紅茶ゼリー&グレープフルーツジュース 夕食: フランスパン、 小アジの白ワイン蒸し、 豆と夏野菜のカレーマリネ、 ナスの冷たいポタージュ、 フランスパン |
7月の献立『今年の夏も暑そうですね。暑さに負けず、元気に過ごしたいものです。 暑いときは冷たい食べ物に偏りがちです。 お酢の効いたサッパリした味、スパイスを効かせた刺激のある味で食欲を刺激し、 バランスよく、夏の食材を楽しみましょう!』 |
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<献立A> 1665Kcal 塩分:4.5g 野菜:355g | |
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<紹介献立> 朝食: ご飯、味噌汁(さつま芋、油揚げ、ネギ、煮干しだし、味噌)、卵焼き(卵、砂糖、塩、酒)、昆布のさっと煮(刻み昆布、ゆで大豆、麺つゆ、砂糖) |
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昼食: 夏野菜のパスタ(スパゲッティ、ツナ缶、ミニトマト、キュウリ、玉ネギ、パセリ、オリーブ油、塩、コショウ)、ヨーグルト・バナナ |
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<実習献立> 軽食: カボチャのアーモンドぜんざい 夕食: 鯵の揚げ焼き甘酢あんかけ、 キュウリと香味野菜の豆腐和え、 トマトと長芋の味噌汁 |
<献立B> 1655Kcal 塩分:6.0g 野菜:540g | |
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<紹介献立> 朝食: ゆで卵トースト(食パン、ゆで卵、ピザ用チーズ、パセリ)、トマトスープ(トマト、玉ネギ、スイートコーン、グリーンピース、シメジ、コンソメ、トマトケチャップ、コショウ)ヨーグルト・キウイ |
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昼食: 鯖缶豆腐丼(木綿豆腐、鯖缶・水煮、レタス、ミニトマト、ご飯、玉ネギ、ポン酢しょうゆ、オリーブ油、塩、コショウ)、切り干し大根の梅生姜和え(切り干し大根、生姜、梅干し、酢) |
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<実習献立> 軽食: フルーツいっぱい寒天ゼリー 夕食: フランスパン、 チキンのカレー焼き、 プルーンドレッシングのマカロニサラダ、 冬瓜とエビのスープ |
6月の献立『今年の梅雨はどんな雨模様なのでしょうか? 爽やかな、気持ちになるスッキリのメニューです。 特にアボカドの豊富なビタミンB群、ビタミンEはビタミンCと一緒にとることで抗酸化作用UP、健康と美肌に貢献します。』 |
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<献立> 1672Kcal 塩分:6.4g 野菜:280g | |
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<紹介献立> 朝食: 梅干粥、味噌汁(木綿豆腐、ワカメ、三つ葉、味噌、煮干しだし)、 切り干し大根の煮物(切り干し大根、ニンジン、刻み昆布、竹輪、砂糖、酒、 しょう油)、煮豆・黒豆、未生柑(みかん) |
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昼食: トースト・サクランボジャム、ハムエッグ(ロースハム、卵)ゆでブロッコリー、 マカロニサラダ(マカロニ、キュウリ、ミニトマト、スイートコーン、ゆで卵、 マヨネーズ) 、ミルクティー、マンゴー |
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<実習献立> 軽食: パンナコッタ・卵と洋酒のソース添え 夕食: タコとトマトのアボカドパスタ、 アスパラとミックスビーンズのサラダ、 ズッキーニとアサリのスープ |
5月の献立『桜の便りが届りが、日本列島を駆け上がって行きました。と思ったら突然の夏日到来! 皆さん体調を崩していらっしゃいませんか? ニンニク、生姜、唐辛子など、刺激のある食材を加え、元気と食欲の出る献立です。』 |
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<献立> 1630Kcal 塩分:7.8g 野菜:430g | |
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<紹介献立> 朝食: トースト・柚子ジャム(食パン)新じゃがとピーマン、卵のマヨソテー(新じゃが芋、ピーマン、ベーコン、プロセスチーズ、卵、マヨネーズ、塩、コショウ) カフェオレ、イチゴ |
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昼食: 豚肉と豆苗の焼きうどん(豚肉、シメジ、ネギ、豆苗、ゆでうどん、サラダ油、塩昆布、しょう油)、キュウリのワサビ酢あえ(キュウリ、砂糖、出し、酢、塩、白ごま、ねりわさび、)、甘酒、バナナ |
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<実習献立> 軽食: クコの実と黒豆の生姜ゼリー 夕食: カジキとナスの麻婆煮、 キクラゲ・アサリ・干しエビのマリネ、 三色中華スープ |